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Topfennockerl

praxis

Dr. Doris Zollner
Klinische- und Gesundheitspsychologin
Diätologin
Krisenintervention

A-6020 Innsbruck
Andreas-Hofer-Str. 28b
Tel.: +43 650 4433945
Termin nach Vereinbarung
praxis@doriszollner.at

feedback

Lukas M. schreibt:
...eigentlich dachte mir das bringt nichts, als meine Ärztin meinte ich solle mich doch an Dr. Zollner wenden. Jetzt bin ich doch froh, dass ich diesen Schritt getan habe habe. Ich kann jetzt vieles aus einer besseren Perspektive sehen. Besonder geholfen hat mir die Analyse meiner Herkunftsfamilie!

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Topfennockerl

1o

Zutaten:

250 g Topfen 20% F.i.T. oder Magertopfen
3 El Dinkelgriess
1 El Mehl
2-3 El Bröseln
1 Ei
Prise Salz

Sauce:
1 Joghurt 1%
Himbeeren - frisch oder tiefgekühlt
Zucker nach Belieben

Zubereitung:

Für die Nockerl Topfen mit Ei, Griess, Mehl, Bröseln
und einer Priese Salz vermischen. Ca. 1/2 Stunde rasten lassen. Mit 2 Esslöffeln Nockerl formen und in siedendes Salzwasser einkochen. Zurückschalten und die Nockerl noch ca. 20 Minuten leicht ziehen lassen.
Nockerl sofort mit der Himbeersauce servieren.
Sauce:
Joghurt, Himbeeren und Zucker mit dem Mixstab mixen.

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