Navigation
Rezepte
Erbsenauflauf
Kichererbsencurry
Linsen mit Nudeln
Reisgemüsepfanne
Seelenwärmer - Kichererbsensuppe
Rote Linsen
Champignon-Brokkoli-Pizza
Couscous mit Schmorgemüse
Chili con verdura (Gemüsechili) 8 Pers.
Topfennockerl
praxis
Dr. Doris Zollner
Klinische- und Gesundheitspsychologin
Diätologin
Krisenintervention
A-6020 Innsbruck
Andreas-Hofer-Str. 28b
Tel.: +43 650 4433945
Termin nach Vereinbarung
praxis@doriszollner.at
feedback
Lukas M. schreibt:
...eigentlich dachte mir das bringt nichts, als meine Ärztin meinte ich solle mich doch an Dr. Zollner wenden. Jetzt bin ich doch froh, dass ich diesen Schritt getan habe habe. Ich kann jetzt vieles aus einer besseren Perspektive sehen. Besonder geholfen hat mir die Analyse meiner Herkunftsfamilie!
suche
Seelenwärmer - Kichererbsensuppe
5
Zutaten:
Zutaten für 4 Personen:
300 g Kichererbsen,
1 l Wasser, 2 Gemüsebrühwürfel,
100 g magerer Schinken (kann man auch weglassen)
6 Stück Stangensellerie, 4 Karotten,
4 kleine Kartoffeln, 2 Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl,
4 EL Tomatenmark (oder Tomatenpüree),
2 EL gehackte Petersilie (evtl. Tiefkühlware)
Zubereitung:
Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Wasser abgießen und in der Suppe ca. 2 Stunden köcheln lassen. (Im Kelomat ca. 30 Min.)
Öl erhitzen, gehackten Zwiebel und Knoblauch (evtl. auch die Schinkenwürfel) darin anbraten. Den in Streifen geschnittenen Stangensellerie, die Kartoffel und Karottenwürfel hinzufügen und alles etwa 5 Minuten braten. Tomatenmark bzw. Tomatenpüree zum Gemüse geben. Anschließend die gegarten Kchererbsen mitsamt der Suppe zum Gemüse geben und gut vermischen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und mit Petersilie kräftig abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
INFOLETTER
Sie wollen regelmäßig über Neues von Dr. Doris Zollner informiert werden?
Infoletter An-/Abmeldung
REZEPT
Hier finden Sie einige der Rezepte, die ich immer gerne empfehle - schnell, schmackhaft, gut und obendrein noch gesund.
zu den Rezepten
SPEISEPLÄNE
Als kleine Hilfe bei der Speiseplan-gestaltung finden Sie hier von mir zusammengestellte Wochen-Speisepläne !
zu den Speiseplänen