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Topfennockerl
praxis
Dr. Doris Zollner
Klinische- und Gesundheitspsychologin
Diätologin
Krisenintervention
A-6020 Innsbruck
Andreas-Hofer-Str. 28b
Tel.: +43 650 4433945
Termin nach Vereinbarung
praxis@doriszollner.at
feedback
Lukas M. schreibt:
...eigentlich dachte mir das bringt nichts, als meine Ärztin meinte ich solle mich doch an Dr. Zollner wenden. Jetzt bin ich doch froh, dass ich diesen Schritt getan habe habe. Ich kann jetzt vieles aus einer besseren Perspektive sehen. Besonder geholfen hat mir die Analyse meiner Herkunftsfamilie!
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Champignon-Brokkoli-Pizza
1
Zutaten:
Zutaten für 4 Personen:
Teig:
250 g Weizenvollkornmehl
Salz
1/2 Pk. Trockengerm oder entsprechend frischer Germ
2 EL Öl
150 ml lauwarmes Wasser
300 g Tiefkühl-Brokkoli
200 g Champignons
1 EL Öl
150 g passierte Tomaten (Fertigware)
Pfeffer, Oregano
200 g Mozarella oder Pizzakäse
Backpapier
Zubereitung:
Germteig zubereiten, 30 Min. gehen lassen, Teig halbieren und jeweils rund (ca. 24 cm Durch-messer) ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Belch legen.
Brokkoli auftauen, Pilze putzen, wachen und in Scheiben schneiden. In Öl 3 Min. anbraten, mit Sz.und Pf. würzen. Passierte Tomaten mit Oregano, Sz. und Pf. kräftig würzen. Pizzaböden damit bestreichen, Broccoli und Pilze darauf verteilen. Mit Käse bestreuen.
Im vorgeheiztem Backofen ca. 30 Minuten bei 200° backen
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